Restaurant 't Swaentje Menukaart voorgerechten - 's-Graveland - een nostalgische sfeer, gezelligheid en een uitstekende keuken

Menukaart - voorgerechten - Restaurant 't Swaentje

*Seizoens voorgerechten*
Wilde zalmfilet rauw gemarineerd met knoflookpeper en frisse salade van amandelaardappel	€ 13,50
Salade van kreeft met kropsla, antiboise van ui, vleugje kerrie, sinaasappel en mayonaise	€ 15,50
Ibericoham met mozzarella, zongedroogde tomaat en duizendeilanden vinaigrette	€ 14,00
Ballantine van piepkuiken met pistachenoten, rucola-pesto	€ 13,50
Zomerse kerriesoep met gember, sereh en kokosmelk	€ 8,50

*Klassiekers ’t Swaentje*
Rundercarpaccio met pesto, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en lookdressing (met eendenleverkrullen € 4,00 supplement)	€ 11,75
Salade met gebakken geitenkaas van de Panhof boerderij omwikkeld met bacon en honing rozemarijndressing	€ 13,50

Wij bereiden alle gerechten uit onze Frans-Hollandse keuken uitsluitend met dagverse ingrediënten. Omdat we seizoensproducten gebruiken wisselt het menu regelmatig. Op die manier heeft elk jaargetijde bij ons zijn eigen smaakkleur.